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滴落的蜡烛出人意料的预算友好历史

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餐具柜上放着时髦的蜡烛
信贷:Kristan Lieb

只有某物关于滴蜡烛。也许是蜡滴在烛台上的方式,让你感觉像是在没有电的旧巴黎咖啡馆里。也许这是当你幸福地不知道时间是如何飞逝的时候,那些滴落的水珠和水塘混乱的方式,在与朋友吃饭时再次联系。也许就是这样温暖的烛光让你降低声音,小声说话,就好像你在一个受人尊敬的地方,或者有什么秘密想告诉别人。平淡而简单,点滴蜡烛营造一种氛围;它们的核心是一系列视觉悖论:既折衷又超传统,既可预测又自发,既雕塑又柔韧。出于这些原因——仅仅是对除了普通蜡烛以外的任何东西这些天来,他们又一次大张旗鼓地回来了。但它们实际上有一些令人惊讶和卑微的开始。

水滴蜡烛本身永远不会“过时”;也许你们这些90后还记得dELiA*的商品目录或商场里斯宾塞(Spencer)的同类新奇商店,那些在酒瓶里的五颜六色的、滴落的、令人眼花缭乱的小圆锥形也曾是70年代的桌面装饰。有目的性的水滴形圆锥形正在重新成为主流和市场,在某些情况下,它们正从餐桌上转移到壁炉架和较小的边桌上。Urban Outfitters出售彩虹套装(如下图所示),蜡烛的股票有25包可以帮你建立一个“蜡烛山”,你甚至可以在当地抢到一对爱好游说.在高端市场,Diptyque卖的是限量版,drip-inspired烛台集合作品由艺术家Osanna Visconti用实心青铜制作而成。

显然,蜡烛已经滴了几个世纪,无论是在古老的石制大教堂,历史悠久的寺庙,还是早期维多利亚时代的房屋。然而,过去的“滴”并不是一种审美选择,而是一种特定蜡烛的蜡和芯组成的功能,所有的锥形蜡烛,在某种程度上,都是滴的。然而现在,“滴蜡”是一个非常有意识的选择,通常意味着使用的蜡有较低的熔点,所以它燃烧得更快,导致滴蜡硬化成“蜡”,将收集在一个支架或瓶子里。

那么,水滴状蜡烛究竟是什么时候成为一种时尚的呢?很显然,这一切都始于意大利餐厅,基安蒂酒,以及某种幸福的意外。“用瓶子做烛台的趋势最早出现在二战期间,当时意大利正饱受战争蹂躏,人们把苦难变成了实用的东西,”在该公司工作的洛伦娜·贝当佐(Lorena Betanzo)说圣玛格丽塔酒在美国。“更经济的做法是把酒瓶改成烛台,更不用提资源的极度稀缺。”和其他国家一样,在20世纪30年代末和40年代,意大利实行严格的定量配给,以将所有资源投入到战争中,由于大多数平民再也无法获得普通产品,他们开始利用有限的材料进行创作。意大利餐厅的老板们看着厨房里的基安蒂酒空瓶,有了一个主意。他们可以很容易地把它们改装成烛台,而且由于瓶子的宽底座和稻草篮子,蜡不会堆积在桌子上。

基安蒂酒的独特设计可以追溯到14世纪。“这种设计是在古代玻璃吹制工艺过程中发生的一次制造事故中培养出来的,在那次事故中,一个变形的瓶子意外形成,造成了一种不能直立的容器,”Betanzo说。“为了纠正这个问题,玻璃制造商制作了一个稻草篮子,让瓶子在运输过程中保持直立。”这瓶基安蒂酒被戏称为“fare fiasco”,大致翻译过来就是“搞砸”。意大利人经常被誉为艺术上的创新,他们能把“失败”变成设计时刻。

信贷:Stocksy /泰勒康帕

但是,滴状蜡烛究竟是如何成为意大利餐厅基安蒂酒瓶中的首选蜡烛的呢?一些人认为这可能是一个最低的选择。“滴蜡也很经济,因为它们被设计成完全燃烧,”Betanzo说。另一些人认为,这也可能是一种已经深深植根于意大利文化的审美决定。“有些人可能还会说,滴蜡的灵感来自意大利修道院,保持他们的信仰是他们文化的核心部分,”贝塔佐分享道。

不管使用这种蜡烛的原因是什么,这种故意滴下来的蜡烛很可能是在二战期间驻扎在意大利南部的美国士兵返回意大利时进入美国本土的。在与墨索里尼的战斗中,这些美国士兵吃着意大利面,惊叹于西西里本土草药的味道,甚至可能喝着基安蒂酒。当他们回到家乡,看到庆祝战争结束的彩带游行时,他们从国外带回了文化知识。许多意大利裔美国士兵把食谱带回了家里的餐馆帮助意大利食物流行起来战前,如果一个人不住在波士顿或纽约这样的意大利裔美国人聚集地附近,他就不会吃意大利菜。战争改变了这一切,随着牛至和披萨的流行,基安蒂酒瓶里滴蜡烛也随之兴起。“对许多美国大兵来说,基安蒂酒是欧洲葡萄酒的第一次介绍,战后,许多军人渴望他们在国外体验过的美食,”贝当佐说。这些传统也是战后大批意大利人移民并定居美国的结果。他们开了一些突出意大利浪漫文化的餐馆和小酒馆,在装饰和照明方面使用基安蒂(Chianti)的烛台。”

图片来源:Getty Images/Douglas Sacha

如果你想要同样的融化了的老学校的意大利餐厅表,然后最好买蜡烛专门描述为“滴蜡烛”(如果你想要更多的迷幻,1960年代末或1970年代初看上方,买滴蜡烛,“彩虹”或“颜色”的标签)。“否则,标准蜡烛的制作会更整洁,滴得最少,”达西·米勒说,她是作家、娱乐专家,也是达西米勒设计.滴水蜡烛会自己融化成水滴。随着时间的推移,蜡烛融化时,水滴会变得更分层。”你也可以用普通的圆锥形来DIY一个水滴状的造型,尽管这个过程可能会有点麻烦。米勒解释说:“当蜡烛融化时,小心地举起蜡烛或烛台,将烛台倾斜45度,这样蜡就会从一边滴下来。”“然后在整个蜡烛周围做同样的操作,在周围制造水滴,这样蜡就会从侧面融化,而不是仅仅停留在顶部。”不管你是如何做到滴注的,记住在处理明火的时候总是要安全的(特别是那种设计得很快并且几乎一直燃烧到灯芯的)。

米勒认为,由于流感大流行,滴蜡蜡烛可能再次流行起来。她说:“人们在家的时间越来越多,烛光让一个熟悉的空间显得更特别,让晚餐感觉像一场活动。”“打开一瓶上好的红酒,点上一支蜡烛,这表明你不只是在吃一顿饭——你在享受一种场合。”最重要的是,滴蜡蜡烛外观独特,价格也相对便宜。她解释说:“人们总是在寻找简单、实惠、可以用家里的东西来装饰的新点子。”另外,不管你是把这些小蜡烛放在能容纳水滴的烛台上,还是选择把它们放在一整瓶基安蒂酒里,还是其他什么,看到这些滴下来的餐桌中央装饰品,都会让你微笑。“这个覆盖着蜡的瓶子就像一支记忆蜡烛,是你在它的光芒下度过的快乐夜晚的纪念品,”米勒说。

最终,滴蜡烛可以帮助设定一个浪漫的气氛,让任何时刻更特别,并提供一些迷人的“娱乐”你看滴蜡的戏剧展开成为一个简单的一块大型的装饰瓶或烛台。给我找一个不想要这三样东西的人,而且便宜!

Marlen柯玛

贡献者

马伦首先是作家,其次是古董囤积者,第三是甜甜圈恶魔。如果你热衷于在芝加哥找到最好的墨西哥煎玉米卷店,或者想谈谈多丽丝·戴(Doris Day)的电影,那么她会认为下午的咖啡约会是合适的。

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